palos de crema

 

ingredientes
100 gm de grasa de cerdo

200 gm de harina de fuerza
300 de agua
6 huevos
1 poco de sal



preparación

1ª ponemos  el agua en
 un cazo
cuando empieza ha hervir le
 echamos la grasa de cerdo
 lo movemos bien
 apagamos el fuego y
 ponemos la harina
 2ª cuando esta un
 poco frió le vamos
 añadiendo los
 huevos un a uno
3º ponemos en un
 manga pastelera
 le damos la
forma de un palo
los ponemos en
 una bandeja
calentar el horno
 a 180g
y que cuesan
 unos 20 minutos


cuando se sacan del horno
se rellenan de crema y
se pone caramelo por
encima