Pastissets

Pastissets                                    

ingredientes
1 kilo de harina
1/2 kilo de azúcar
1/2 kilo de grasa de cerdo                                                                              
6 yemas de huevo
canela y ralladura de limon
vainilla


preparación

1ª  se coge las yemas el azúcar se mueve bien
2ª se le añade el resto de ingredientes
3ª se amasa bien

4ª se extiende la masa con un rodillo
se puede rellenar de mermelada o bien vacíos

5ª se marcan con un molde se ponen al horno

MACARROS DE SANT JOAN

ingredientes

400 gm de azúcar

1 clara de huevo
unas 6 ò 7 gotas de esencia de anis


preparación

1ª se junta los ingredientes
2ª se amasa bien
3ª se extiende con
4ª se marca con un molde
5ª se pone al horno
unas 15 minutos

Confits de Sant Joan

ingredients

400 gm azúcar
1 clara de huevo
una 6 ò 7 gotas de esencia de anis
colorante de colores

preparación

1ª se junta todos los ingredientes
2ª se  amasa bien
3ª se forman pequeñas cantidades
4ª se le pone unas gotas de colorante
5ª se forma una tira en forma de barquillo
6ª se corta ya se deja secar,,,,,